სუჯუხ-ბასტურმა

1. ხორცი გავრეცხოთ და დავჭრათ 5-7 სმ სისქის 2 მოგრძო ნაჭრად. ჩავდოთ თავდახურულ ჭურჭელში და მოვაყაროთ ბლომად მარილი. ჭურჭელი შევდოთ მაცივარში 3 დღით (დღეში ერთხელ…