პიემონტე

პიემონტი (Piedmont / Piemonte) იტალიის ერთ-ერთი ყველაზე ინტელექტუალურად მომთხოვნი ღვინის რეგიონია. მისი ღვინოები, განსაკუთრებით კი ნებიიოლოზე (Nebbiolo) დაფუძნებული, დაუყოვნებლივ არ ავლენენ საკუთარ ხასიათს — მათ დრო სჭირდებათ, როგორც ჭიქაში, ისე ბოთლში.

რეგიონის კლიმატი, რომელსაც ხშირი ნისლი ახასიათებს (აღსანიშნავია, რომ სწორედ ნისლთან არის დაკავშირებული ნებიიოლოს სახელწოდების წარმოშობაც) ხელს უწყობს მაღალი მჟავიანობის, გამოკვეთილი ტანინების და მრავალფეროვანი და რთული არომატების მქონე ღვინოების შექმნას. ეს ის ღვინოებია, რომლებიც მყისიერი სიამოვნებისთვის კი არა, დროთა განმავლობაში განვითარებისა და გარდაქმნისთვის იქმნება.

ამავე დროს, პიემონტი საოცრად განსხვავებული სტილის ღვინოებსაც გვთავაზობს. მის ყველაზე სერიოზულ წითელ ღვინოებთან ერთად, რეგიონი იტალიის ერთ-ერთ ყველაზე ნაზ და არომატულ თეთრ ღვინოებსაც აწარმოებს.

მთავარი დენომინაციები:

ბაროლო (Barolo) – ხშირად „ღვინოების მეფედ“ მოიხსენიებენ. სტრუქტურული, ძლიერი და ხანგრძლივი დაძველების პოტენციალის მქონე ღვინოა. მისთვის დამახასიათებელია ვარდის, კუპრის, გამხმარი ალუბლისა და მიწის ტონები. ბაროლო მხოლოდ ხილის არომატებზე არ არის — მისი არსი სტრუქტურასა და დროთა განმავლობაში განვითარებასა და გარდაქმნაშია.

ბარბარესკო (Barbaresco) – ბაროლოზე უფრო ადვილად აღსაქმელი, თუმცა არანაკლებ დახვეწილი. უფრო რბილი ტანინებითა და უფრო უშუალო ხასიათით გამოირჩევა, თუმცა ასევე აქვს დაძველების კარგი პოტენციალი.

მონფერატო (Monferrato) – უფრო მრავალფეროვანი და ნაკლებად მკაცრად განსაზღვრული ზონაა, სადაც ღვინის სტილების ფართო სპექტრს შეხვდებით — ხშირად უფრო ხელმისაწვდომსა და ექსპერიმენტულსაც.

მოსკატო დ’ასტო (Moscato d’Asti) – პიემონტის სრულიად განსხვავებული სახე. მსუბუქად ცქრიალა, არომატული და ნაზად ტკბილი ღვინო, ატმის, ფორთოხლის ყვავილისა და თაფლის ტონებით. ის გვახსენებს, რომ პიემონტი მხოლოდ სტრუქტურასა და სერიოზულობაზე არ არის — აქ ელეგანტურობასა და სიამოვნებასაც მნიშვნელოვანი ადგილი უკავია.

Terre del Barolo Vinum Vita Est Barolo 2014

ღია და ადვილად აღსაქმელი ღვინო, რომელშიც დარბილებული ტანინები და მიწისებრი სიღრმე წითელი ხილისა და სანელებლების ტონებს ერწყმის. შეფასება: 7.0/10

Bosio Boschi Dei Signori Barolo

სტრუქტურული და ოდნავ მკაცრი ხასიათით, გამხმარი ალუბლის, ვარდის ფურცლებისა და მკვეთრად გამოხატული ტანინური სტრუქტურით. ეს არის ღვინო, რომელიც ყურადღებას კი არ ითხოვს, არამედ დროს. შეფასება: 7.6/10

Bartenura Moscato d’Asti 2015

მსუბუქი, ყვავილოვანი და ნაზად ტკბილი — ფორთოხლის ყვავილის, ატმისა და თაფლოვანი ციტრუსის ტონებით, გამაგრილებელი ბალანსით. შეფასება: 8.6/10

პიემონტი ასევე ვერმუტის სამშობლოა — არომატიზებული ღვინის, რომელიც რეგიონის ღვინის კულტურას ტრადიციული მეღვინეობის ფარგლებს მიღმაც ავრცელებს.

აღმოაჩინეთ რეგიონი